广州 · 悦榕庄 · 具体分店待确认
至尊松茸佛跳墙
菜品价格¥588视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建
主要食材
松茸鸡肉甲鱼鱼肚鲍鱼银耳鸡爪
烹饪方式
炖煨汤
味型
鲜香浓郁清淡
口感
软绵密
其他特点
公认经典宴席／正式餐饮突出食材
分类依据：佛跳墙是具有稳定传统身份的福建经典汤菜；本次加入松茸、鲍鱼等高档食材并以大盆形式供应，兼具正式餐饮和食材突出特征。
博主推荐程度
推荐视频称其为店里最出名的大盆佛跳墙，认为汤味道不错、胶质足，且食材都充分贡献了自身味道。
这道菜怎么样
视频中提到汤为浓稠白汤，口味为简单的咸鲜；银耳、鸡爪和甲鱼等食材使汤体胶质感较足，口感粘嘴。松茸、鱼肚和鲍鱼等食材入味，整体软烂滑，视频认为味道不错。
所在记录悦榕庄
视频时间2:53–4:16
价格依据视频中提到