广州 · 信记海鲜饭店 · 具体分店待确认
豉油鹅肠
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜广东
主要食材
鹅肠豉油
味型
甜咸鲜
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：广州餐馆中的粤式豉油鹅肠，做法简单、地域辨识度较强，属于地方日常特色菜。
博主推荐程度
推荐博主评价“这个口感不错”，称其“脆脆嫩嫩、还挺肥”，并说“这个好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价其口感不错，脆嫩且肥，带有微甜的豉油味，吃起来比大肠更满足。
所在记录信记海鲜饭店
视频时间0:16–0:58
价格依据暂缺