广州 · 御宝轩 · 具体分店待确认
鬼马蚝皇牛肉片
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜广东
主要食材
牛肉片马蹄蚝皇
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：这是高档粤菜餐厅中的牛肉主菜，价格188元，体现上浆和蚝皇调味等较讲究的正式餐饮制作。
博主推荐程度
推荐评价牛肉嫩、有弹性且牛肉香味明显，称赞师傅上浆手法很好。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价牛肉嫩且有弹性，牛肉香味明显，并认为上浆手法很好。
所在记录御宝轩
视频时间1:55–2:15
价格依据视频中提到