广州 · 点都德 · 具体分店待确认
水晶虾饺
菜品价格¥28视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广州广东粤菜
主要食材
虾仁澄粉生粉
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香咸鲜清淡
口感
嫩弹软
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法
分类依据：水晶虾饺是广式早茶代表性传统点心；视频明确称其为早茶“四金刚之一”，并展示了手工擀皮、制剂和捏制工艺。
博主推荐程度
推荐博主称其“料非常的足”“全是大虾仁”，并认为虾饺捏制和外皮制作“很讲究”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其虾仁用量足，口味咸鲜，虾饺的捏制和外皮制作较为讲究。
所在记录点都德
视频时间3:37–4:12
价格依据视频中提到