广州 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
鲍汁凤爪
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
鸡爪鲍汁
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香清淡香气突出
口感
软有嚼劲软糯
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：鲍汁凤爪是粤菜中名称稳定、做法传统的凤爪菜式，本次在粤菜酒家正餐中作为菜品上桌。
博主推荐程度
推荐视频评价鸡爪肉容易脱骨、口感绵黏，鲍汁与口感融合，并明确说“挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡爪肉容易脱骨，口感绵软黏，鲍汁味道不算厚重，但整体融合度较好，视频中评价为好吃。
所在记录利苑酒家
视频时间0:25–0:50
价格依据视频中提到