城市菜品
北京吃什么
从视频中整理出 2561 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 2561 道 · 第 41/43 页
三样菜¥98
酸汤肥牛
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频评价肥牛品质不佳，入口膻味较重，酸汤味道没有完全进入食材；汤汁较浓稠且偏咸，但刺激性不强、口感相对柔和。
打开微博 · 菜品约在 1:45
无名居¥480
佛跳墙
不推荐传统经典菜汤羹闽菜
根据视频中的个人体验整理：汤底浓郁，有鸡、火腿香；但部分食材（干鲍鱼、小海参）未完全入味且有腥味，海参内脏未处理干净，松茸疑似为冻品，整体性价比存疑。
从 2:15 看这道菜 ↗
仿膳饭庄¥298
乌龙吐珠
不推荐传统经典菜主菜北京
根据视频中的个人体验整理：视频显示海参中有海沙，说明清洗不充分；海参肉较厚且没有烧透，口感偏硬，酱汁油较多，并且切成了段而非整根呈现，造型也被认为不符合传统形式。
从 0:10 看这道菜 ↗
莲花印度餐厅¥28
柠檬炒饭
不推荐传统主食／面点面／粉／饭印度
根据视频中的个人体验整理：外观类似黄金炒饭，但没有明显的柠檬和辣椒味，柠檬和辣椒主要起装饰作用，视频评价其味道不好。
打开微博 · 菜品约在 1:48
三色莲花印度餐厅¥28
米饭
不推荐传统主食／面点面／粉／饭印度
根据视频中的个人体验整理：评论者说明米饭为长米，先煮熟后用黄油炒制并加入干果；他强烈批评其缺乏油性和软糯感，认为口感难吃，并质疑鲜黄色来自色素。
打开微博 · 菜品约在 2:47
西安饭庄¥15
凉皮
不推荐传统主食／面点前菜／凉菜陕西
根据视频中的个人体验整理：凉皮搭配芹菜和豆芽，红油较多，味道偏咸鲜，带有一点醋香；视频认为风格更像四川，也与北京常见凉皮差不多，缺少新鲜感。
从 2:42 看这道菜 ↗
星空餐厅价格未提及
技术型牛排
不推荐现代创新菜主菜
根据视频中的个人体验整理：这款技术型牛排被描述为在脂肪含量不高的原切牛排中填充脂肪，博主认为其口感怪异，并指出这种做法主要是为了降低成本。
打开微博 · 菜品约在 2:56
星空餐厅价格未提及
虫草鸡汤
不推荐宴席／高级餐饮汤羹
根据视频中的个人体验整理：虫草鸡汤温度偏低，含有虫草、西洋参、党参和乌鸡。博主认为其做法与沙县小吃的鸽子汤相似，虫草口感较硬，难以咀嚼。
打开微博 · 菜品约在 0:40
夏宫餐厅¥144
烧味拼盘
不推荐传统经典菜前菜／凉菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：烧鸭皮较酥但油脂偏重，肉嫩而味道偏薄；豉油鸡味道不足，鸡肉软绵；叉烧有弹性但带腥味且缺少应有味道。整份拼盘被评价为不好吃。
打开微博 · 菜品约在 1:21
夏宫餐厅¥283
红葱头雪花牛肉
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：牛肉整体呈咸甜味，甜味偏重；口感松软，但筋较多，咀嚼费劲。牛肉本身的味道不明显，主要是腌制味。
打开微博 · 菜品约在 0:36
四川饭店¥158
家常绍子海参
不推荐传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：整体制作一般，海参烧制时间不足，带有腥味，处理不够干净并有沙子；汤汁主要呈咸甜鲜和豆瓣酱味。
打开微博 · 菜品约在 2:18
四川饭店¥138
国宴鸡豆花
不推荐传统经典菜汤羹四川
根据视频中的个人体验整理：鸡豆花由鸡肉蓉和蛋清制成，入口主要是浓郁的鸡汤鲜味，并带有蛋白的味道；制作较讲究，但明确评价为不好吃。
打开微博 · 菜品约在 1:24
味
肯德基¥44
Juicy Wagyu Burger
不推荐连锁／标准化快餐套餐
根据视频中的个人体验整理：Meat patty is springy and soft but contains fillers rather than being pure beef; includes cheese, bacon, lettuce, and tomato.
从 2:18 看这道菜 ↗
肯德基价格未提及
汁汁厚牛堡和牛单人餐
不推荐连锁／标准化快餐套餐
根据视频中的个人体验整理：汉堡肉饼口感软嫩且有弹性，但博主认为其中添加了松肉粉等成分，并非纯肉肉饼，因此认为其整体品质与预期相差较大。汉堡还搭配了奶酪、培根、生菜、西红柿和酸黄瓜。
从 1:39 看这道菜 ↗
顺峰山庄¥680
佛跳墙
不推荐传统经典菜汤羹闽菜
根据视频中的个人体验整理：汤汁浓稠但不是勾芡所致，味道为简单的咸鲜口，评价为有点淡。鲍鱼有轻微腥味，海参个头小但口感不错；整体价格较高，但价值感不足。
打开微博 · 菜品约在 1:27
葉葉菩提¥88
燕窝（男士版）
不推荐宴席／高级餐饮汤羹
根据视频中的个人体验整理：博主猜测其中可能有某种藻类或蘑菇、野米，以及疑似川贝母或鸡头米；整体体验像牛嚼牡丹，未能完全体会到这道菜的精致之处。
打开微博 · 菜品约在 2:21
基辅罗斯¥88
俄式烤牛舌
不推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜俄罗斯
根据视频中的个人体验整理：牛舌被评价为先炖熟再切片扒制，外层有扒制口感，内部较为软烂；搭配的辣酱被评价为不好吃，整体味道与预期不同。
打开微博 · 菜品约在 1:51
东四民芳餐厅¥198
鱼头泡饼
不推荐传统经典菜主菜中国北方
根据视频中的个人体验整理：鱼头个头较大，但鱼肉味道不足并带有土腥味，炖煮时间似乎不够导致鱼头没有入味；豆腐吸收了汤汁味道。配饼被评价为新烙、酥脆且香。
打开微博 · 菜品约在 0:55
庆云楼¥218
干烧鳜鱼
不推荐传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：鱼腹部位较入味，呈咸口并带有轻微辣味，但视频认为其更像鱼香口，没有吃出干烧应有的豆瓣酱香味，整体味道也不够咸。
打开微博 · 菜品约在 0:53
利群烤鸭店¥66
火燎鸭心
不推荐地方日常特色配菜／小菜北京
根据视频中的个人体验整理：做法较为简单，没有明显腥味，也缺少高油温爆炒形成的口感，与此前品尝的火燎鸭心不太相似。
打开微博 · 菜品约在 0:18
致美楼¥58
芙蓉鸡片
不推荐传统经典菜主菜鲁菜
根据视频中的个人体验整理：鸡片不够嫩，有点干柴，汤味不够；油温太高导致鸡片变色并带有隐约苦味，汁液偏油腻，鲜味更像味精味而非鸡汤味。
打开微博 · 菜品约在 1:46
艺乐坊餐厅¥138
烟熏BBQ汉堡
不推荐当代常规菜主菜西式餐饮
根据视频中的个人体验整理：视频中没有吃出明显烟熏味；肉饼脂肪含量相对较高，面包被汁水浸透，配有培根、奶酪、生菜和番茄沙司，整体带甜味。
打开微博 · 菜品约在 1:24
艺乐坊餐厅¥108
素汉堡
不推荐当代常规菜主菜西式餐饮
根据视频中的个人体验整理：汉堡包含番茄、黄瓜、奶酪、牛油果、洋葱丝和生菜；视频中认为其主要是几种蔬菜的组合，肉饼疑似以米饭为底，整体味道普通。
打开微博 · 菜品约在 2:00
金鼎轩¥52.8
传统明炉烧鸭
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：鸭肉有些硬，带有腥味和咸味。鸭皮口感发皮，没有烤出的酥脆感，视频中还推测其可能是切好放凉后再加热。
打开微博 · 菜品约在 0:13
金鼎轩¥82.8
荔枝虾球
不推荐传统经典菜主菜粤菜
根据视频中的个人体验整理：面糊没有挂好，炸后较干且发硬，虾仁因此不够鲜嫩。酱汁被评价为锅包肉的汁，荔枝被明确评价为罐头荔枝且口感较差。视频中数出一份有14个虾仁。
打开微博 · 菜品约在 1:45