北京 · 便宜坊总店（鲜鱼口） · 具体分店待确认
京三样（小份）
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
肉丸麻豆腐牛肉
烹饪方式
炸炒烧／焖
味型
鲜香酸浓郁
口感
酥脆软嫩
其他特点
地方特色简单烹制本店招牌
分类依据：“京三样”由干炸丸子、麻豆腐和老北京炖牛肉组成，具有北京地方日常饮食辨识度，但整体被评价为家常、缺乏特色，因此归为地域日常特色而非传统经典。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为麻豆腐特别酸、炖牛肉表现普通，京三样没有一个有特点或出彩，并在总结中明确评价这道菜很差。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：干炸丸子口感较松，但整体表现一般；麻豆腐偏酸，不如海碗居；炖牛肉表现平庸。三样菜都缺乏明显特色，整体较家常，没有出彩之处。
所在记录便宜坊总店（鲜鱼口）
视频时间4:57–7:39
价格依据视频中提到