北京 · 庆云楼饭庄 · 具体分店待确认
意大利黑醋烧带鱼
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
带鱼意大利黑醋
烹饪方式
烧／焖
味型
甜酸鲜香香气突出
口感
软
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：以传统糖醋烧鱼为基础，使用意大利黑醋进行调味变化；仍属于传统菜式框架，但本次成菜表现不佳。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播称糖醋口较准，但意大利黑醋与整体味道不搭、有怪味，带鱼肉未入味且口感像棉花套子，并认为138元不值。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：糖醋口较准，但意大利黑醋与整体味道不搭，带有怪味；带鱼肉没有入味，口感软塌，视频评价认为原材料影响了成菜表现。
所在记录庆云楼饭庄
视频时间0:35–1:18
价格依据视频中提到