北京 · 眉州东坡酒楼 · 具体分店待确认
油渣炒圆白菜
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
圆白菜猪油渣
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜
口感
软纤维感
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：字幕明确称其为家常小菜，属于普通家常炒蔬菜；本次主要问题是火候和入味不足。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：博主指出味道没有入进去、炒过火且失去应有的脆感，并认为39元不值。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：火候过头，圆白菜口感不脆，味道没有充分入味，烹调不到位，且不值这个价格。
所在记录眉州东坡酒楼
视频时间2:13–2:42
价格依据视频中提到