城市菜品
北京吃什么
从视频中整理出 2561 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 2561 道 · 第 42/43 页
懒人业余餐厅¥68
椒麻鸡
不推荐现代创新菜汤羹川菜
根据视频中的个人体验整理：椒麻汁回口发苦，花椒和花椒油的选材被认为有问题；生杭椒缺少盐味并带有生辣感，垫底黄瓜还带来腥味，视频明确评价为不好吃。
打开微博 · 菜品约在 3:24
懒人业余餐厅¥128
酸汤鲈鱼
不推荐当代常规菜主菜
根据视频中的个人体验整理：鱼肉看起来新鲜，但鱼片上浆一般且容易碎；汤不够酸，鱼肉缺乏底味，番茄煮制时间较长，整体味道接近白水煮。
从 2:14 看这道菜 ↗
塔斯汀¥12
奥尔良烤翅
不推荐连锁／标准化快餐小吃
根据视频中的个人体验整理：博主认为鸡肉腌制过度，外层面糊较厚且松软、不酥脆，整体出品卖相和口感一般，与肯德基、麦当劳等快餐存在差距。
从 0:47 看这道菜 ↗
荣袍¥158
仔姜牛肉
不推荐家常菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：博主认为牛肉口感像橡皮筋，带有苦味，几乎吃不出牛肉味，认为选用牛里脊不合适；同时认可仔姜、泡椒和整体炒制出的香味与火爆风味，但将牛肉视为明显缺点。
从 3:32 看这道菜 ↗
红馆¥92.5
石板红烧肥羊肉
不推荐传统经典菜主菜北京
根据视频中的个人体验整理：羊肉口感绵软，但做法更像滑油而非煸炒，缺乏传统葱爆羊肉应有的干香和火候感，视频评价该菜没有达到预期。
打开微博 · 菜品约在 0:11
白老虎屯餐厅¥388
和牛小排/淮山/花椒酱
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：牛小排质量尚可，但两面都烤得过焦，产生苦味；淮山和花椒酱也无法盖住牛肉的苦味，被评价为失手。
打开微博 · 菜品约在 2:59
九本居酒屋¥30
蓝鳍金枪鱼刺身
不推荐传统经典菜前菜／凉菜日本料理
根据视频中的个人体验整理：鱼肉颜色偏白、纤维松散，实际呈现的部位与点单所称赤身不一致；山葵也不是现磨山葵，整体与价格不相称。
从 0:22 看这道菜 ↗
必胜客¥89
和牛超级至尊披萨
不推荐连锁／标准化快餐主菜意大利
根据视频中的个人体验整理：这款披萨的牛肉片很薄，风味和口感基本被番茄酱及其他配料掩盖，和牛的特点难以体现。饼皮不太符合其偏好，口感和风味更像带甜味与奶香的面包，而不是常规披萨。博主认为其价格偏高，整体不值得。
从 3:01 看这道菜 ↗
外婆家¥108
西湖醋鱼
不推荐传统经典菜主菜杭州菜
根据视频中的个人体验整理：芡汁带有乌梅汁风味，味道过重并遮盖了鱼肉本身；蒸制火候尚可，但视频认为其做法和风味不符合对西湖醋鱼的预期。
从 4:09 看这道菜 ↗
金鼎轩¥35.8
鲜虾肠粉
不推荐传统主食／面点面／粉／饭粤菜
根据视频中的个人体验整理：鲜虾肠粉摆盘干净，但肠粉皮口感像果冻，虾的鲜度不足。博主认为，附近外卖店的同类产品表现更好，因此这道菜的性价比不高。
从 3:04 看这道菜 ↗
蔡澜港式点心¥36
干炒牛肉豉油皇炒面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭广东
根据视频中的个人体验整理：炒面被评价为主要只有酱油味，缺少香味和锅气，并带有糊味；同时存在粗细不均、火候不匀和味道不融合等问题。
从 2:19 看这道菜 ↗
三样菜¥58
辣子鸡
不推荐传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：整体出品偏负面：香味不明显，鸡块直接油炸而缺少半炸半浸形成的酥香，部分辣椒炒过火、部分未炒透，也缺少花椒麻椒和芝麻的香味。
打开微博 · 菜品约在 1:58
晋阳饭庄¥43
蓝莓山药
不推荐当代常规菜甜品
根据视频中的个人体验整理：桂花酱相对尚可，但蓝莓酱和草莓酱被评价为香精味明显、调味人工；博主认为这道菜主要是迎合小孩，并明确表示不推荐。
打开微博 · 菜品约在 4:22
晋阳饭庄¥36
老醋烧肉
不推荐传统经典菜主菜山西
根据视频中的个人体验整理：盐味不足，桂皮和大料的炒制火候不够，导致醋糖味道无法压住肉本身的腥味；博主明确认为这道菜表现失败，价格也不便宜。
打开微博 · 菜品约在 3:12
晋阳饭庄¥48
晋阳黄米枣
不推荐传统主食／面点甜品山西
根据视频中的个人体验整理：黄米蒸制时间不足，面团中的油偏少，枣也没有蒸透，口感夹生、不够软烂；博主认为制作工艺有失老字号水准，并认为这道菜不值。
打开微博 · 菜品约在 3:42
味
翠园¥68
翡翠鲜鱼羹
不推荐宴席／高级餐饮汤羹粤菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为这道鱼羹不够鲜香，所用鱼疑似冻品，且不太适合煮汤；整体只是普通汤品，缺乏惊艳感，价格与体验不匹配。
打开微博 · 菜品约在 3:16
元古云境¥38
鳕鱼茶泡饭
不推荐现代创新菜面／粉／饭日本
根据视频中的个人体验整理：视频认为鳕鱼有腥味，可能与新鲜度不足有关；茶香过重、梅子酱给得过多且整体调味过重，导致搭配失败，明确不推荐。
从 3:12 看这道菜 ↗
庆云楼饭庄¥68
酸萝卜炒粉条
不推荐家常菜配菜／小菜东北
根据视频中的个人体验整理：视频认为这道菜更像东北菜而不是鲁菜，主要是萝卜的酸味和辣味，葱姜等小料及咸味不足，与鲁菜风格不搭；价格被认为偏高。
打开微博 · 菜品约在 2:31
寂川餐厅¥139
重庆辣子鸡
不推荐传统经典菜主菜重庆
根据视频中的个人体验整理：辣子鸡干酥，带有轻微麻辣香味，但不咸。评论者推测鸡肉可能未腌制，认为鸡肉偏少、较干，并带有轻微腥味，明确评价为不太好吃。
从 1:14 看这道菜 ↗