北京 · 仿膳饭庄 · 具体分店待确认
核桃酥
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
核桃面粉
烹饪方式
烘焙
味型
甜浓郁
口感
酥脆偏干
其他特点
公认经典突出食材
分类依据：核桃酥属于稳定的传统糕点类型，在本次用餐中作为餐后点心；分类依据主要来自明确的传统糕点性质，而非仿膳饭庄的店名。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者认为外形精致，但外皮不酥、口感发硬，疑似半成品或放置后受闷。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：外形较精致，但外皮不够酥，口感发硬，疑似为半成品或放置了一段时间。
所在记录仿膳饭庄
视频时间4:20–4:44
价格依据视频中提到