城市菜品
北京吃什么
从视频中整理出 2561 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 2561 道 · 第 7/43 页
砂锅居¥68
砂锅丸子
推荐传统经典菜主菜北京
视频说明丸子先炸后炖，口感松软且有肉味；粉条放置一段时间后仍未糟烂；汤中能喝出海米和猪肉丸子的味道，整体调味被评价为准确且好吃。
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三秦人家¥20
臊子干拌菠菜面
推荐传统主食／面点面／粉／饭陕西
视频中描述面条近似手擀面，口感软中带硬且容易吸味；调料较普通，但入口舒服，整体咸鲜并带有一点酸味，同时认为辣度不够。
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江西小炒¥22
红烧肉烧豆腐
推荐家常菜主菜
土豆售罄后实际换成豆腐。豆腐现炸后与肉汤同烧，表面焦壳吸收了汤汁，口感和香味被评价为比土豆更好。红烧肉为新做，未尝出明显异味，整体咸香并带有轻微辣味，属于家常下饭菜。
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马胖子宁夏小馆¥29
羊杂碎
推荐地方日常特色汤羹宁夏
视频评价认为羊杂碎汤底浓郁、用料丰富，包含羊眼、羊肚等食材；其中面肺子口感类似面疙瘩，带有薄壳，口感独特。辣度适中，食用后有明显的暖身感。
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味
味
重庆饭店¥398
番茄烩珍珠肚
推荐宴席／高级餐饮主菜四川
珍珠肚选用黄鱼等海鱼的鱼肚，鲜味充足；老鸡、肘子和骨头吊出的汤底鲜滑浓郁，番茄和丝瓜带来清香，搭配较为巧妙。视频认为从食材用量和技法来看价格较值。
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