北京 · 鸿宾楼 · 具体分店待确认
烤鸭 (半套)
菜品价格¥99视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京菜
主要食材
鸭
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：北京烤鸭具有明确且稳定的传统菜式身份；本集是在北京老字号餐馆中的正餐菜品。
博主推荐程度
推荐评价为烤鸭“不输”此前吃过的知名烤鸭店，鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩，并称“真的很好”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为烤鸭品质出乎意料地好，鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩，整体水平不输此前吃过的其他知名烤鸭店。
所在记录鸿宾楼
视频时间0:33–1:05
价格依据视频中提到