北京 · 致美楼 · 具体分店待确认
九转大肠
菜品价格¥148视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
鲁菜
主要食材
猪大肠
烹饪方式
烧／焖
味型
甜鲜香浓郁
口感
嫩软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：九转大肠是名称和烹饪身份稳定的传统经典菜，视频明确提到烧制充分、糖色和内部口感表现良好。
博主推荐程度
推荐主持人明确评价“九转大肠做得不错”，称其烧得很透、糖色味道好，肠内部口感相当不错。
这道菜怎么样
视频中提到九转大肠做得不错，烧得很透，能吃出糖色的味道，肠内部口感较好。
所在记录致美楼
视频时间1:28–1:46
价格依据视频中提到