北京 · 粤小馆 · 店名待确认
海肠捞饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
山东沿海
主要食材
海肠米饭韭菜芽
烹饪方式
炒
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
嫩弹
其他特点
地方特色突出食材本店招牌简单烹制
分类依据：以海肠这一地域辨识度较强的海产配米饭，店家还用家乡做法烹制，符合地方日常特色菜而非明确传统名菜。
博主推荐程度
推荐博主称海肠鲜度够、韭菜芽嫩，整体非常鲜美且特别。
这道菜怎么样
视频中提到海肠鲜度充足，韭菜芽较嫩，整体味道鲜美且具有特色。
所在记录粤小馆
视频时间4:46–4:57
价格依据暂缺