北京 · 胡大饭馆 · 具体分店待确认
香辣美容蹄
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪蹄辣椒花椒
烹饪方式
炖炒
味型
鲜香甜辣麻香气突出浓郁
口感
软嫩
其他特点
传统做法
分类依据：以炖猪蹄为基础、再加花椒辣椒调味，属于大众家庭和日常餐桌常见的家常炖制类菜肴。
博主推荐程度
推荐博主称其“挺好吃的”“倍儿烂糊”，并认为炖制味道很透，最后评价“不错”。
这道菜怎么样
视频中提到猪蹄炖得非常软烂，味道咸甜，带有酱香，炖制的味道较为透，视频中评价为挺好吃。
所在记录胡大饭馆
视频时间2:32–2:59
价格依据视频中提到