北京 · 功德林 · 具体分店待确认
咕咾肉
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
蘑菇面糊
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆有嚼劲
其他特点
突出食材传统做法
分类依据：将蘑菇撕丝成球、挂糊油炸后按咕咾肉方式炒制，是有明确制作过程的素食仿制与重构。
博主推荐程度
推荐品尝者称这道菜“好吃”，并认为其味道和咀嚼口感都很接近荤版咕咾肉，完全吃不出是素菜。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者判断馅料应为蘑菇，经过撕丝、成球、挂糊、油炸并按咕咾肉方式炒制；其味道、咀嚼口感和酸甜风味都很接近荤版咕咾肉，并明确表示好吃。
所在记录功德林
视频时间0:45–1:06
价格依据视频中提到