北京 · 鸿宾楼 · 具体分店待确认
干炸羊肉丸子
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
北京菜清真菜
主要食材
羊肉
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆软嫩
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
羊肉丸子采用传统干炸技法，作为鸿宾楼正餐热菜供应，具有传统清真菜风格。
博主推荐程度
推荐评价其“外焦里嫩”，羊肉没有膻骚味，内部软嫩、外壳酥脆。
这道菜怎么样
视频中提到评价为外焦里嫩,羊肉味明显但没有膻骚味,内部肉质软嫩,外壳酥脆。
来自哪次探店鸿宾楼
视频时间1:06–1:29
价格说明视频中提到