北京 · 鸿宾楼 · 具体分店待确认
芫爆散丹
菜品价格¥148视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
北京菜清真菜
主要食材
散丹
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：芫爆是北京清真菜中有稳定身份的传统烹调方式，散丹作为整顿饭中的热菜上桌，属于传统经典菜。
博主推荐程度
推荐评价为“没有明显问题”“一点毛病没有真好吃”，仅指出散丹切得稍粗。
这道菜怎么样
视频中提到评价为没有明显问题，味道很好；仅提到散丹切得稍粗。
所在记录鸿宾楼
视频时间0:19–0:32
价格依据视频中提到