北京 · 维人和餐厅 · 具体分店待确认
溜肉段
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
东北菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
溜肉段是具有稳定菜系身份的东北经典菜，字幕也在本次用餐语境中提及东北菜；菜品以裹糊炸制的猪肉为主。
博主推荐程度
推荐01:43-01:50称外糊酥脆，整体瑕不掩瑜，并评价“好吃好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到猪肉被评价为新鲜,外层酥脆;肉里底味不足,但整体仍被认为好吃。
来自哪次探店维人和餐厅
视频时间1:36–1:49
价格说明暂缺