北京 · 夏宫餐厅 · 具体分店待确认
烧味拼盘
菜品价格¥144视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
烧鸭豉油鸡叉烧
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香咸鲜浓郁烟熏香
口感
酥脆嫩有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：烧鸭、豉油鸡和叉烧均是粤菜烧味中的稳定传统单品，拼盘只是传统烧味的组合呈现，不构成创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：烧鸭皮酥但油腻、味道偏薄；豉油鸡没啥味且口感软绵；叉烧有腥味并缺少应有味道，整体被评价为“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：烧鸭皮较酥但油脂偏重，肉嫩而味道偏薄；豉油鸡味道不足，鸡肉软绵；叉烧有弹性但带腥味且缺少应有味道。整份拼盘被评价为不好吃。
所在记录夏宫餐厅
视频时间1:21–2:00
价格依据视频中提到