北京 · 海碗居 · 具体分店待确认
焦溜丸子（荤）
菜品价格¥55视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪肉馅
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软有嚼劲
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：焦溜丸子具有稳定的传统菜名和先炸后溜的传统烹调身份，属于正餐中的传统丸子菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价其不脆、有些粘牙，肉馅味道不足。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价其不脆、有些粘牙，肉馅味道不足。
所在记录海碗居
视频时间0:31–0:47
价格依据视频中提到