北京 · 宫宴 · 具体分店待确认
临安老酒熟醉蟹
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
风味来源
浙江临安
主要食材
螃蟹老酒白酒糟卤
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
香气突出咸鲜浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
熟醉蟹是有稳定名称和传统醉制身份的地方风味菜，菜名明确指向临安；本次评价主要否定其风味平衡。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人认为腌制和糟卤味不够透，白酒味明显，整体酒味偏重。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：腌制风味不够透,白酒味较明显,整体酒味偏重。
来自哪次探店宫宴
视频时间0:41–1:08
价格说明暂缺