北京 · 庆云楼 · 具体分店待确认
爆三样
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
肉片猪腰子
烹饪方式
炒
味型
酸鲜香
口感
偏干
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：爆三样具有稳定的传统菜名和以肉类、腰花等组合快炒的菜式身份；本次评价明确偏负面。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称肉片有酸味和腥味，腰花很干且骚味没有压住，还怀疑这道菜“可能给炒糊了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：肉片带有酸味和腥味，腰花较干，腥膻味没有被压住，视频还怀疑菜品可能炒糊了。
所在记录庆云楼
视频时间1:45–2:03
价格依据视频中提到