北京 · 老广酒楼 · 具体分店待确认
干炒牛河
菜品价格¥39视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
河粉牛肉
烹饪方式
炒
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
有嚼劲嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：干炒牛河属于粤菜传统炒粉主食，菜名和形态都明确，不因本次评价不佳而改变其主食类别。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：牛肉被称为有弹性，但河粉被多次评价为没味、油乎乎、没有咸淡口和锅气，并明确称“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛肉被评价为有弹性；河粉被认为味道不足、偏油，且缺少明显锅气，整体口感不佳。
所在记录老广酒楼
视频时间0:32–1:05
价格依据视频中提到