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酸笋炒牛肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广西
主要食材
酸笋牛肉
烹饪方式
炒
味型
酸咸鲜鲜香
口感
酥脆
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：酸笋是广西饮食中具有地域辨识度的食材，该菜以酸笋炒牛肉构成地方风味的日常炒菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：作者称酸笋和牛肉都偏咸，牛肉有很冲的碱味，并在总结中明确说酸笋牛肉做得不好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酸笋和牛肉都偏咸；牛肉有明显的碱味，整体被评价为制作不佳。
所在记录那兰酒楼
视频时间2:50–3:04
价格依据视频中提到