北京 · 基辅罗斯 · 具体分店待确认
俄式烤牛舌
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
俄罗斯
主要食材
牛舌辣酱
烹饪方式
炖炙烤
味型
鲜香辣
口感
软嫩
其他特点
异国传统突出食材传统做法
分类依据：牛舌属于高档部位，菜品采用先炖后切片再扒制的复合做法，符合正式俄餐中的高端菜式；但视频未显示其为明确传统经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称搭配的辣酱“真的好难吃”，并表示整体“和博主想象中的味不一样”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛舌被评价为先炖熟再切片扒制，外层有扒制口感，内部较为软烂；搭配的辣酱被评价为不好吃，整体味道与预期不同。
所在记录基辅罗斯
视频时间1:51–2:17
价格依据视频中提到