北京 · 大董 · 具体分店待确认
大董招牌葱爆牛肉
菜品价格¥4,686视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
牛肉大葱醋
烹饪方式
炒
味型
鲜香酸香气突出
口感
嫩
其他特点
本店招牌简单烹制传统做法
分类依据：以切片牛肉配葱快速炒制并烹醋，属于日常餐桌常见的家常炒菜；“大董招牌”体现店家命名，不足以改变其基础菜式属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为牛肉品质不错，但醋味明显偏重，盖住了牛肉脂肪香气，整体评价为“一般”，且认为468元很贵。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主认为牛肉本身品质不错，但回口醋酸味明显，醋稍多，盖住了牛肉脂肪的香气，因此整体表现一般；同时认为这道菜价格较贵。
所在记录大董
视频时间0:45–0:47
价格依据视频中提到