城市待确认 · 宫宴 · 具体分店待确认
黑胡椒雪花牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
雪花牛肉黑胡椒蒜
烹饪方式
炸
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
酥脆软
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
分类依据：处于宫宴高价正式套餐中，使用雪花牛肉并采用酥壳呈现，但没有足够证据称为传统经典或明显创新菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人称没有吃出黑胡椒味，牛肉过于松软且缺少牛肉风味。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：入口口感像咕咾肉，外层有酥壳和蒜香，呈咸甜口；但黑胡椒味不明显，牛肉过于松软，缺少牛肉风味。
所在记录宫宴
视频时间1:09–1:37
价格依据暂缺