城市菜品
北京吃什么
从视频中整理出 2561 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 2561 道 · 第 39/43 页
峨眉酒家¥108
毛血旺
不推荐传统经典菜主菜四川菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为其鸭血、百叶和肥肠等用料较好，食材新鲜，但整体香味不足，调味一般，缺少毛血旺应有的麻辣鲜香。
打开微博 · 菜品约在 2:58
肥福排档¥248
清远皇帝鸡
不推荐地方日常特色主菜广东粤菜
根据视频中的个人体验整理：鸡肉口感较为发散，不够紧实弹嫩，与广东顺德走地鸡的口感有差距；生啫过程的火候和香气没有充分体现，视频认为这道菜价格偏高。
打开微博 · 菜品约在 3:16
老根山庄¥69
杀猪菜
不推荐地方日常特色主菜东北地区
根据视频中的个人体验整理：主持人认为这道菜缺少血肠，肥肠和肥膘带有脏器味，处理存在问题；但酸菜味道较好，炖煮火候足够，整体优缺点并存且偏负面。
打开微博 · 菜品约在 2:10
悠航啤酒¥50
东四豆腐汉堡
不推荐现代创新菜主菜西式
根据视频中的个人体验整理：豆腐被评价为类似市场上的盒装豆腐并经过炸制；蔬菜和酱汁盖住了豆腐及炸豆腐的味道，缺少明显豆香。菜品有新意，但评价为不好吃。
从 1:38 看这道菜 ↗
小吊梨汤¥48
酥球果仁虾
不推荐现代创新菜主菜
根据视频中的个人体验整理：虾的表现尚可，虾壳较薄且基本能剥净；梨球不好吃，虾仁、果仁和梨球之间缺少味道融合，整体设计缺乏逻辑，像是将不同部分用糖连接起来的散装菜。
从 3:34 看这道菜 ↗
金鼎轩¥128
大漠风沙鸡
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：作为传统老菜，鸡肉品种普通，肉质缺乏特色；蔬菜汁腌制不够浓，回味不足；面包糠过多、蒜蓉过少，蒜香味没有充分体现。
打开微博 · 菜品约在 4:46
金鼎轩¥68.8
大煮干丝
不推荐传统经典菜配菜／小菜淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：汤味偏淡，鸡汤味不足；干丝煮制时间短；使用冻海虾仁而非河虾仁，鲜味不足，整体火候欠佳。
打开微博 · 菜品约在 2:09
翰林书院价格未提及
黑椒汁澳洲M5牛小排
不推荐宴席／高级餐饮主菜
根据视频中的个人体验整理：牛肉脂肪香味尚可，但视频认为牛小排部位表现不佳，不适合做牛排主菜；在高档餐厅用该部位做主餐被认为不够档次。
从 1:35 看这道菜 ↗
许家菜¥68
雪花牛肉担担面
不推荐现代创新菜面／粉／饭四川
根据视频中的个人体验整理：不满意。认为雪花牛和担担面是两码事，味道融合不起来。面条口感太绵软，不够Q弹，与油重酱汁搭配容易腻、发粘。
从 0:54 看这道菜 ↗
塔可吧¥65
本地人
不推荐传统经典菜主菜墨西哥
根据视频中的个人体验整理：肉类调味较重，有方便面调味料的味道；牛舌、酱牛肉和菠萝等配料组合使整体风味混乱，博主表示不习惯，但也认为塔可本身可以自由搭配馅料。
从 2:55 看这道菜 ↗
塔可吧¥55
牛油果酱小份（配玉米片和莎莎酱）
不推荐传统小吃小吃墨西哥
根据视频中的个人体验整理：玉米片被认为可能是半成品，但博主认为这本身没有太大问题；牛油果酱味道尚可，莎莎酱过稀、像罐头番茄酱，整体评价偏负面。
从 0:21 看这道菜 ↗
小荣酒家¥58
溜腰花
不推荐传统经典菜主菜
根据视频中的个人体验整理：视频认为这道菜没有做好，腰花脏器味较重，火候过度，口感虽脆但偏老且不够嫩；调味为咸鲜中带少许甜味，视频明确不推荐，并认为这个价格对应的质量稍差。
从 2:17 看这道菜 ↗
肆月河豚¥89
肆月全家福
不推荐宴席／高级餐饮汤羹淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：整体做法被评价为不伦不类，汤底使用金汤而非传统高汤；肉丸淀粉感较重，鱼丸发硬，鲍鱼未处理干净并带有腥味。
打开微博 · 菜品约在 1:59
浙江食府¥22
片儿川
不推荐传统主食／面点面／粉／饭杭帮菜
根据视频中的个人体验整理：整体表现较差。笋片还算脆，但雪里蕻缺乏味道，汤像油汤而没有亮点，面条也与博主印象中的传统圆面不同。
从 6:08 看这道菜 ↗
悦融京鲁菜¥28
清炖狮子头
不推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：个头合适、汤罐够热，但回口泛腥，缺少春天食材带来的风味；汤不够浓，口感偏弹，未达到应有的入口即化。
打开微博 · 菜品约在 1:31
悦融京鲁菜价格未提及
葱爆小羔羊肉
不推荐传统经典菜主菜北京
根据视频中的个人体验整理：采用老北京炙子烤肉的出品形式，但香气没有体现出来，缺乏应有的锅气；炙子无缝隙使水汽散不出去，油温和锅温不足，整体不够香。
打开微博 · 菜品约在 4:23
西塔老太太烤肉¥35
抹茶冷面
不推荐现代创新菜面／粉／饭
根据视频中的个人体验整理：汤底带有果香、酸、咸、甜等味道，但整体过甜，复合味不足，味道没有达到柔和均衡的效果。抹茶味几乎没有，评价认为其噱头大于味道。
北京四川龙爪树宾馆¥79
樟树港辣椒回锅肉
不推荐传统经典菜主菜四川
根据视频中的个人体验整理：樟树港辣椒较为出彩，香味足且微甜；但瘦肉太干、肥肉偏腻，火候不佳，碎肉较多，整体表现较差。
从 1:07 看这道菜 ↗
云腾食府¥18
破酥包
不推荐传统主食／面点小吃云南
根据视频中的个人体验整理：视频认为破酥包的制作方式具有特色，香菇猪肉馅为咸鲜口，但酥皮层次不够丰富，整体不够出彩；视频还提到甜馅破酥包更符合其期待。
从 3:44 看这道菜 ↗
一楼一饭店¥88
玫瑰豉油鸡
不推荐传统经典菜主菜广东（粤菜）
根据视频中的个人体验整理：博主认为，鸡肉和豉油鸡本身没有明显问题，但玫瑰香味不突出，整体更接近普通的甜口豉油鸡，使用的也是普通鸡肉；以半只的份量来看，价格偏贵。
从 4:57 看这道菜 ↗
绿茶餐厅¥78
龙井虾仁
不推荐传统经典菜主菜浙江菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为这道菜使用冻虾仁而非鲜活河虾，食材选择从根本上不符合龙井虾仁所强调的鲜活口感，因此不建议在此处品尝这道菜。
打开微博 · 菜品约在 4:12
绿茶餐厅¥68
草扎东坡肉
不推荐传统经典菜主菜浙江菜
根据视频中的个人体验整理：博主认为制作完全不合格：汁水颜色过深且不浓稠，胶原蛋白未析出；肉块内部无味、发白，可能炖煮时间不足；肥肉不够透亮，整体做法与传统杭帮菜要求不符。
打开微博 · 菜品约在 0:35
晋阳饭庄¥106
葱烧台蘑
不推荐地方日常特色配菜／小菜山西
根据视频中的个人体验整理：台蘑是五台山产的干货蘑菇泡发后烹制，带有土味、咸鲜味和回味中的苦干感，口感偏软；评价者表示自己不太喜欢这种味道。
从 2:51 看这道菜 ↗
北京鸟龟¥10
烤鸡皮
不推荐传统小吃小吃日本
根据视频中的个人体验整理：博主认为鸡皮本身没有明显问题，但火力过大导致受热不均，靠近火的部分已经烤焦，远离火源的部分又火候不足。由于皮下脂肪较少，鸡油香气不明显，整体性价比只能算勉强过得去。
从 4:21 看这道菜 ↗
三样菜¥49
素三样
不推荐家常菜配菜／小菜
根据视频中的个人体验整理：豆角、黄瓜等食材偏老，不够脆嫩；黄瓜顺丝切后嚼起来费劲。味道还行，但整体食材口感较差，视频认为不如宫保鸡丁且价格不值。
从 5:43 看这道菜 ↗
北京玉华台饭庄¥22
三鲜阳春面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭淮扬菜
根据视频中的个人体验整理：菜名与内容不完全相符，更接近三鲜面；面条使用挂面，质感较差，汤有较明显的味精回味。虾仁、海参和笋丝等配料口感尚可，但整体表现不符合博主标准，被认为拿不出手。
从 4:20 看这道菜 ↗味
北京玉华台饭庄¥4
米饭
不推荐传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：有稻花香，但回口甘甜不足，缺少油光香味；米饭偏软，尤其是下半部分。博主推测米饭可能不是新米且煮饭加水偏多，整体评价为很一般。
从 5:41 看这道菜 ↗
锦府盐帮¥32
锦府担担面
不推荐传统主食／面点面／粉／饭四川
根据视频中的个人体验整理：博主觉得这道担担面整体表现一般，缺少芽菜的香味；花生碎改变了口感，但他更偏爱芽菜味。面条辣味不明显，性价比也不高。
从 6:18 看这道菜 ↗
小放牛价格未提及
毛血旺
不推荐传统经典菜主菜川菜
根据视频中的个人体验整理：博主评价偏负面，认为这道菜香味不足，底料疑似使用工业化成品，未体现川菜应有的麻辣鲜香，辣椒火候也不足。
打开微博 · 菜品约在 5:03味
小厨娘淮扬菜价格未提及
米饭
不推荐传统主食／面点主食
根据视频中的个人体验整理：米饭仍有香味，但表面几乎没有油光，品质一般，配不上桌上的菜。浇上河豚汤汁后，米饭本身的缺点得到掩盖。
从 6:16 看这道菜 ↗
北京提督烤鸭店¥22
糖油饼
不推荐传统主食／面点主食北京
根据视频中的个人体验整理：与正宗北京糖油饼差异大。糖皮部分酥脆但不甜，没有红糖香味；饼身部分软榻不酥。价格虚高，性价比极低。
打开微博 · 菜品约在 3:08
便宜坊总店（鲜鱼口）¥98
京三样（小份）
不推荐地方日常特色套餐北京
根据视频中的个人体验整理：干炸丸子口感较松，但整体表现一般；麻豆腐偏酸，不如海碗居；炖牛肉表现平庸。三样菜都缺乏明显特色，整体较家常，没有出彩之处。
从 4:54 看这道菜 ↗
麦当劳¥65
安格斯厚牛芝士堡四件套
不推荐连锁／标准化快餐套餐
根据视频中的个人体验整理：肉饼具有安格斯牛肉的香味，但肉饼偏小且偏干，面包也比较干，实际出品与宣传图片差距较大，整体体验偏负面。
从 0:24 看这道菜 ↗
麦当劳¥49.9
今日团圆小吃拼盘
不推荐连锁／标准化快餐套餐
根据视频中的个人体验整理：拼盘主要由多种炸物组成，其中鸡块等出品状态不佳，疑似在保温柜中放置过久，口感过干、缺乏汁水，整体质量偏低。
从 4:35 看这道菜 ↗
绿茶餐厅¥28
龙井虾仁
不推荐传统经典菜主菜浙江
根据视频中的个人体验整理：博主认为虾仁本身脆嫩，可能与新鲜有关；但茶叶像泡过水的茶叶，缺少香味，配套醋汁过酸且没有醋香，餐盘还有缺口和裂纹，餐具不够讲究。
从 1:32 看这道菜 ↗