北京 · 小厨娘 · 具体分店待确认
果味松鼠鲜桂鱼
菜品价格¥269视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜江苏
主要食材
桂鱼淀粉外衣果味糖醋汁
烹饪方式
炸
味型
甜酸
口感
软
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：松鼠桂鱼是具有稳定传统身份的淮扬菜经典；“果味”属于调味变化，未改变其传统菜式类别。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认为鱼身不脆、外层挂粉略厚，汁甜味足但缺少呛锅香气且风味单一。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价鱼身不够酥脆，外层粉略厚，糖醋汁甜味足但风味较单一，缺少呛锅香气。
所在记录小厨娘
视频时间1:12–1:13
价格依据视频中提到