北京 · 广顺兴 · 具体分店待确认
深井烧鹅
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鹅梅子酱淮盐沙姜粉五香粉
烹饪方式
烤制
味型
鲜香香气突出浓郁甜
口感
酥脆偏干
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：深井烧鹅具有稳定的粤菜烧味传统身份；视频明确围绕其烧制、外皮和调味是否达标进行评价。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：认为蘸酱后的内里味道尚可，但外皮发艮像纸、鹅油不香且油腻，整体仍称不上标准烧鹅。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为其蘸酱后的内里味道尚可，但外皮不够酥脆、发艮像纸，鹅油缺乏香味且较油腻，整体不算标准烧鹅；表现略好于前一道卤水。
所在记录广顺兴
视频时间2:19–2:58
价格依据视频中提到