北京 · 曲廊院 · 具体分店待确认
M7和牛牛柳 带子 山药 条纹番茄 牛骨汁 炭油
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
M7和牛牛柳带子山药条纹番茄牛骨汁炭油
烹饪方式
炖
味型
鲜香酸香气突出
口感
嫩软
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：将M7和牛、带子、山药、番茄及牛骨汁炭油组合，并采用低温慢煮或极轻煎制，符合明确的创意菜语境。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播称和牛几乎没有煎烤香味，酸味压过牛肉本身香味，并质疑分量和与普通牛肉的区别。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：和牛采用低温慢煮或轻煎，缺乏煎烤香气；酸味调料压过了和牛本身的香味，分量也被认为不足，食客质疑其与普通牛肉的区别及套餐价值。
所在记录曲廊院
视频时间3:20–3:22
价格依据暂缺