北京 · 福满园 · 具体分店待确认
鱼籽豆腐
菜品价格¥59视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
鱼籽豆腐葱姜花椒大料猪油
烹饪方式
炒烧／焖炖
味型
鲜香甜咸鲜浓郁
口感
偏干软
其他特点
简单烹制传统做法突出食材
分类依据：属于常见家常鱼籽豆腐做法，视频没有显示其具有明确经典、宴席或创新身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价明确为“这个就一般了”“做的相当一般了”，指出鱼籽有腥味、猪油不足、口感发干，并称“不如家做的好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：整体表现一般，入口咸鲜回甜但回味有鱼籽腥味；葱姜及香料不足，猪油少导致缺乏润感，口感偏干，水分流失较多。
所在记录福满园
视频时间1:54–2:19
价格依据视频中提到