北京 · 任记温州海鲜大排档 · 具体分店待确认
葱油沙虫
菜品价格¥168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
浙江温州
主要食材
沙虫香芹葱油豉油
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
弹嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：以沙虫为核心的地方海鲜菜，属于温州海鲜餐馆的地域日常做法；但本次具体调味表现被评价为掩盖食材鲜味。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播认为香芹、豉油和酱油遮住了沙虫鲜味，整体表现比较平庸，并称‘没记忆’。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酱油和配料味较重，掩盖了部分沙虫本身的鲜味；相较于蒜蓉粉丝蒸的做法，整体表现较为普通。
所在记录任记温州海鲜大排档
视频时间2:36–3:27
价格依据视频中提到