北京 · 梁家菜 · 具体分店待确认
梁家烧丸子
菜品价格¥76视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
猪肉馅淀粉
烹饪方式
炸炖
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
软嫩
其他特点
公认经典传统做法本店招牌
分类依据：烧丸子具有稳定的传统丸子制作和先炸后入汤的烹饪身份；本店以“梁家”冠名，属于餐厅版本。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频评价淀粉至少占三分之一、肉感差像午餐肉，汤汁简单，整体“很一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价丸子淀粉感明显，肉感较差，口感像午餐肉；汤汁较简单，偏酱油汤，整体被评价为一般且价格偏高。
所在记录梁家菜
视频时间0:32–0:33
价格依据视频中提到