北京 · 雍雅合鲜 · 具体分店待确认
招牌红番鸳鸯锅
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
番茄
味型
甜清淡
口感
软
其他特点
本店招牌突出食材简单烹制
分类依据：本集为高价高端河鲜餐厅正餐，红番鸳鸯锅是店家招牌；当前明确评价集中在番茄汤底，呈现为高端餐饮中的招牌锅底，而非传统小吃或主食。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价番茄汤颗粒感强、能吃到果肉，但番茄成熟度一般、酸涩味不足且缺少盐味；同时多次评价价格很贵。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：番茄汤颗粒感明显，能吃到番茄果肉，但番茄成熟度一般，酸涩味不足，且缺少盐味。
所在记录雍雅合鲜
视频时间0:15–0:53
价格依据视频中提到