北京 · 北平楼 · 具体分店待确认
干炸溜圆小丸子
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
肉馅淀粉或面粉
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：干炸丸子是北京餐饮中具有稳定传统做法的丸子类菜式；本份虽处于常见水平，但因粉多肉少而评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：评价称其粉多肉少、肉味不足，入口主要是粉的粘黏感，口感不太好。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：整体处于北京干炸丸子的常见水平，但粉多肉少，肉味不足，入口主要是粉的粘黏感，口感不太好。
所在记录北平楼
视频时间2:16–2:51
价格依据视频中提到