北京 · 湘爱 · 具体分店待确认
柴火金蛋
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南湘菜
主要食材
鸡蛋辣椒
烹饪方式
煎炒
味型
鲜香辣香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确将其与湖南常见的金钱蛋联系起来，做法为煎后加辣椒炒制；“柴火金蛋”更像店内改名，食物本身仍属于稳定的传统湘菜身份。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其实际接近金钱蛋，蛋黄边缘发绿、蛋偏老，且“口感也一般”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频评价认为，这道菜实际采用香煎金钱蛋的做法，蛋黄边缘发绿，蛋口感偏老，整体口感一般。
所在记录湘爱
视频时间0:14–0:16
价格依据视频中提到