北京 · 壮壮酒馆 · 具体分店待确认
手工传统呼市烧麦
菜品价格¥53视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
呼和浩特内蒙古
主要食材
羊肉烧麦皮
烹饪方式
包馅／卷制蒸
味型
鲜香香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统技艺传统做法
分类依据：呼市烧麦是有明确地域身份的传统羊肉面点，手工包制并作为本次酒馆餐中的小份面点食用；但本店版本因馅料偏瘦而评价较差。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：口播称羊肉馅太瘦、肉质发干且吃着不舒服，并评价“叫普通烧麦还行，叫传统烧麦那就很一般了”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：羊肉馅偏瘦，导致口感发干、缺少润劲；视频认为味道一般，称作普通烧麦尚可，但称为传统烧麦则较一般。
所在记录壮壮酒馆
视频时间2:04–2:34
价格依据视频中提到