北京 · 紫金阁餐厅 · 具体分店待确认
香椿砂煲焗松叶蟹
菜品价格¥888视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
松叶蟹香椿姜蒜葱
烹饪方式
烘焙其他做法
味型
香气突出鲜香
口感
嫩多汁
其他特点
本店招牌突出食材现代呈现
分类依据：菜名和评价明确显示店家有意将香椿与松叶蟹进行新组合，并采用砂煲焗的专门呈现，符合现代创新菜；但风味主旨未被体现。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称这组搭配“还挺有创意”，但多人没有吃出香椿味，明确指出香椿味被姜味完全盖住。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：搭配构思较有创意，但香椿味不明显，被姜味完全盖过，未能突出菜名所强调的香椿风味。
所在记录紫金阁餐厅
视频时间1:35–1:36
价格依据视频中提到