北京 · 采逸轩 · 具体分店待确认
脆皮炸子鸡
菜品价格¥188视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
鸡
烹饪方式
炸
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法宴席／正式餐饮
查看资料依据
分类把握：较高
脆皮炸子鸡是具有稳定传统身份的粤菜经典炸鸡，通常作为正餐主菜或宴席菜供应。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频认可鸡皮够脆、鸡肉够嫩，但指出油脂有储存后的味道、不新鲜且有明显冰箱味，清淡调味反而使异味更明显。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：鸡皮足够酥脆,鸡肉也较嫩,但油脂带有储存后的味道,视频认为不够新鲜且冰箱味明显。
来自哪次探店采逸轩
视频时间1:53–1:55
价格说明视频中提到