城市菜品
香港吃什么
从视频中整理出 108 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 108 道 · 第 1/2 页
裕记大饭店HK$268
原汁鲍鱼扣鹅掌
必点宴席／高级餐饮主菜香港粤菜
鲍鱼口感有弹性和韧性，味道较足；酱汁带微甜和蚝油味，鹅掌也被评价为不错。视频认为这道菜售价较低、性价比很高。
从 2:11 看这道菜 ↗
七福酒家HK$420
烧云腿大地田鸡片
必点宴席／高级餐饮主菜云南
博主主要高度评价其中的云腿片，认为其外皮薄而酥脆，肉质香甜、不咸，并带有明显的云南火腿香气；对田鸡肉没有作详细评价。
打开微博 · 菜品约在 2:06
福临门价格未提及
仙鹤神针
推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜
这道手工菜外层带有鲍汁，内部为翅汤和海虎翅；鱼翅口感偏软烂、接近粉丝，鸽子肉紧实且Q弹，汤汁鲜甜浓厚，未出现明显腥味。
打开微博 · 菜品约在 1:17
翠园HK$88
101鲜果拿破仑
推荐传统经典菜甜品法国
奶油带有黄油香，甜度较低，仅有淡淡甜味；酥皮层次明显、香且好吃。视频还介绍了其制作流程需要三天，并对这份拿破仑的分量和价格作出积极评价。
打开微博 · 菜品约在 2:26
营致会馆HK$320
豉油皇肉丝炒面
推荐传统主食／面点面／粉／饭粤菜
面条口感干脆，入口带甜味；肉丝口感尚可但底味不足。豆芽和韭黄与干脆面条形成较好的口感和味道搭配，整体被评价为好吃。
从 2:03 看这道菜 ↗
味
翠园HK$168
原只鲍鱼粉丝煲
推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜
鲍鱼口感脆嫩，整体为咸鲜口并带有一点鸡汤味；粉丝呈金黄色，味道咸鲜且香，带有炒菜和海鲜气味，但具体海鲜味不明显。
打开微博 · 菜品约在 0:51
营致会馆HK$280
香葱头抽爆鹿儿岛A4和牛
推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜
酱汁主要呈现生抽和糖熬制的味道；牛肉肌肉纤维细、肌间脂肪较多，入口不柴且不明显腻，但和牛特有的香气不足，整体被评价为很好吃且可以接受。
从 1:32 看这道菜 ↗
新同乐HK$788
虾子柚皮慢煮星斑球
值得尝试宴席／高级餐饮主菜粤菜
视频中评价鱼肉慢煮后较嫩、口感蓬松，有咸度且油脂较大，但鱼肉底味不是特别足，主要味道来自外层酱汁。柚子皮煮得透软，味道咸鲜微甜并带有蒜蓉味，口感略像较干的红薯。
打开微博 · 菜品约在 3:30
福临门HK$240
煎酿鲜蟹盖
值得尝试宴席／高级餐饮主菜粤菜
馅料由洋葱和蟹肉炒制，洋葱甜香突出，因蟹肉较少而蟹肉味不明显，但整体仍有香味；搭配的镇江黑醋带有话梅和陈皮风味，酸甜比例协调。
打开微博 · 菜品约在 2:36
翠园HK$118
脆皮牛坑腩
值得尝试宴席／高级餐饮主菜香港
牛腩部位厚实，经过炖煮、挂糊和油炸，外层具有脆皮；牛腩本身味道不浓，搭配酸甜汁后味道仍不突出，但口感和牛肉本身的味道较好，酱汁不太符合其口味。
打开微博 · 菜品约在 1:57
