香港 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
浓汤鸡煲翅
菜品价格HK$568视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜香港
主要食材
鸡肉鱼翅鸡汤
烹饪方式
煨汤
味型
浓郁鲜香咸鲜
口感
软有嚼劲绵密
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
分类依据：明确为全席中最贵、按四位份量供应的鱼翅浓汤，使用高档食材并强调浓汤和正式菜式定位，符合宴席或高端餐饮类型。
博主推荐程度
推荐博主评价鸡汤极浓、香味突出，鱼翅滑、有小脆感和胶质感，并称叉烧鱼翅“非常好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为鸡汤浓郁香醇但略咸，鱼翅带有小脆的口感，入口滑，并有胶质感，整体评价较好。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:09–1:51
价格依据视频中提到