香港 · 翠园 · 具体分店待确认
原只鲍鱼粉丝煲
菜品价格HK$168视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜香港
主要食材
鲍鱼粉丝鸡汤
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜清淡香气突出
口感
酥脆嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮简单烹制
分类依据：以整只鲍鱼搭配粉丝煲制，价格较高，并处于明确的商务餐厅正餐语境，符合正式高档餐饮菜式；视频未将其明确称为传统经典名菜。
博主推荐程度
推荐鲍鱼被评价为脆嫩，汤汁咸鲜并带鸡汤味；粉丝咸鲜香，比较之前的海鲜粉丝煲后明确选择这一道。
这道菜怎么样
视频中提到鲍鱼口感脆嫩，整体为咸鲜口并带有一点鸡汤味；粉丝呈金黄色，味道咸鲜且香，带有炒菜和海鲜气味，但具体海鲜味不明显。
所在记录翠园
视频时间0:51–1:33
价格依据视频中提到