香港 · 福临门 · 具体分店待确认
竹荪官燕
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜香港
主要食材
竹荪燕窝火腿丝
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香甜清鲜香气突出
口感
酥脆软绵密
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：竹荪、燕窝和火腿丝组成的高档羹汤，出现在香港老牌高端餐厅，具有明显的高档食材和正式餐饮属性。
博主推荐程度
推荐视频称其汤汁“味很足”“鲜甜香”，并评价“这个汤真的好味道”。
这道菜怎么样
视频中提到竹荪口感脆且蓬松，燕窝入口绵滑；汤汁带有鲜甜香味，并有火腿丝增加香气。
所在记录福临门
视频时间0:46–1:15
价格依据暂缺