香港 · 七福酒家 · 具体分店待确认
皮蛋萝卜
菜品价格HK$160视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
皮蛋萝卜
烹饪方式
生食／冷食
味型
鲜香香气突出
口感
软绵密
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以皮蛋和萝卜组成的简单冷盘，符合大众餐桌常见的家常风格；本次在高价酒家作为前菜上桌。
博主推荐程度
推荐博主称皮蛋‘很绵很密’，溏心明显、没有氨水味，‘确实好吃’，并认为蛋的质量特别好。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价皮蛋口感绵密，溏心明显，没有氨水气味，味道香，认为品质较好，但对160港币的价格表示昂贵。
所在记录七福酒家
视频时间0:39–1:06
价格依据视频中提到