香港 · 福临门 · 具体分店待确认
茶熏鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜香港
主要食材
鸡肉鸡皮鸡杂
烹饪方式
烧／焖熏
味型
鲜香甜咸鲜烟熏香香气突出
口感
嫩酥脆有嚼劲弹多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：茶熏结合酱卤是具有稳定传统烹饪身份的鸡类菜式，字幕明确描述了烟熏、卤制风味及整鸡与鸡杂的处理。
博主推荐程度
必点视频评价其“真的蛮香”，称卤汁咸甜融合、鸡杂“卤透了”，并明确说“我觉得可以啊”“不错不错”“鸡做的真好”；原帖还称“如果不扣3碗米饭，都对不起这只鸡”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉紧实有弹性，鸡皮带有脆感但较有韧性；整体具有酱卤和烟熏香气，卤汁咸甜并带香料味，鸡杂也已卤透，口感Q弹脆。
所在记录福临门
视频时间2:09–3:21
价格依据暂缺