香港 · 七福酒家 · 具体分店待确认
陈皮蒸牛肉饼
菜品价格HK$380视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
主要食材
牛肉陈皮马蹄
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
传统做法突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
蒸肉饼是粤式家庭和大众餐桌常见做法，陈皮与马蹄属于传统风味搭配，整体更接近日常家常菜。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足博主描述肉饼入口‘滑弹’，陈皮香味浓郁，并有马蹄‘嘎吱嘎吱’的口感；未明确给出总体推荐结论。
这道菜怎么样
视频中提到博主提到牛肉馅存在打水或上浆的处理,入口口感滑弹,陈皮香味浓郁,并带有少量马蹄的脆感。
来自哪次探店七福酒家
视频时间1:43–2:05
价格说明视频中提到