香港 · 七福酒家 · 具体分店待确认
陈皮蒸牛肉饼
菜品价格HK$380视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
牛肉陈皮马蹄
烹饪方式
蒸
味型
鲜香香气突出
口感
嫩弹有嚼劲
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：蒸肉饼是粤式家庭和大众餐桌常见做法，陈皮与马蹄属于传统风味搭配，整体更接近日常家常菜。
博主推荐程度
评价有好有坏博主描述肉饼入口‘滑弹’，陈皮香味浓郁，并有马蹄‘嘎吱嘎吱’的口感；未明确给出总体推荐结论。
这道菜怎么样
视频中提到博主提到牛肉馅存在打水或上浆的处理，入口口感滑弹，陈皮香味浓郁，并带有少量马蹄的脆感。
所在记录七福酒家
视频时间1:43–2:05
价格依据视频中提到