香港 · 大班楼 · 具体分店待确认
龙井菊花熏乳鸽
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
乳鸽龙井茶菊花
烹饪方式
熏
味型
清淡烟熏香香气突出
口感
嫩多汁软
其他特点
突出食材传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：乳鸽采用烟熏传统技法，并结合茶与菊花的高端餐饮呈现；本集整体为高价正式中餐，故归正式高端餐饮菜式。
博主推荐程度
推荐博主称乳鸽肥嫩多汁、没有禽腥味，烟熏味特别香，并连续评价“好吃”“好棒”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为乳鸽底味较淡且没有禽腥味，肉质肥嫩多汁，烟熏味明显而香，整体评价好吃。
所在记录大班楼
视频时间2:37–2:59
价格依据暂缺